Stopniowe obniżki cen w krajowych skupach obserwowaliśmy od wielu tygodni. Ostatnie siedem dni nie przyniosło jednak żadnych zmian w cennikach zakładów mięsnych. Tak jak przed tygodniem płacą one przeciętnie 3,92 zł/kg netto za żywiec wieprzowy, oraz 5,11 zł netto za kilogram półtuszy zakwalifikowanej w klasie E.

Prawdopodobnie do końca roku nie nastąpią już większe zmiany poziomu cen. Większość zakładów ubojowych za kilka dni kończy ubój, i wznowi go dopiero na początku stycznia. Jakiekolwiek zmiany nastąpią zatem prawdopodobnie dopiero w nowym roku. Czy będą to jednak zmiany na lepsze?

Jak wskazują nasze wieloletnie dane okres poświąteczny nie był nigdy dobrym czasem dla producentów żywca wieprzowego. Niezależnie od koniunktury rynkowej obserwowaliśmy zwykle w tym czasie mniejsze bądź większe obniżki cen skupu. Obecnie znajdują się one jednak na tak niskim poziomie, że trudno oczekiwać by mogły spaść jeszcze bardziej.

>>>>> Czytaj więcej: Rok 2018 - ciężki czas dla producentów żywca wieprzowego