PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Trwa proces koncentracji w niemieckim przemyśle rzeźniczym

Trwa proces koncentracji w niemieckim przemyśle rzeźniczym
W Niemczech w 2020 roku w porównaniu z 2019 rokiem ilość wyprodukowanej wieprzowiny spadła o 2,4 proc. do 5,1 mln ton; Fot Shutterstock

Pandemia koronawirusa, afrykański pomór świń (ASF) i utrata eksportu do krajów trzecich mocno uderzyły w niemiecki przemysł uboju trzody chlewnej w 2020 roku.



W ostatnich latach rozwój przemysłu ubojowego był kontynuowany. Jednak coraz mniej rzeźni konkurowało o malejącą liczbę niemieckich świń. W odpowiedzi na to coraz częściej zabezpieczano wymagane ilości żywca w ramach stałych umów na dostawy.

Według Federalnego Urzędu Statystycznego Destatis ubój świń w Niemczech w 2020 r. spadł o 3,5 proc. do 53,28 mln sztuk. W porównaniu z 2019 rokiem ilość wyprodukowanej wieprzowiny spadła o 2,4 proc. do 5,1 mln ton.

W pierwszej dziesiątce w branży liczba ubitych świń spadła jednak tylko o 1,4 proc. do 43,77 mln sztuk. Ich łączny udział w rynku wszystkich ubojów wzrósł, zatem z 80 proc. w 2019 r. do 82 proc. w ubiegłym roku. Z wyjątkiem Danish Crown, pozostałym dziewięciu głównym uczestników rynku udało się wzmocnić swoją pozycję.

Zdecydowanie największą rzeźnią trzody chlewnej w Niemczech jest Grupa Tönnies. Firma była w zeszłym roku w centrum zainteresowania mediów ze względu na przypadki koronowania wśród pracowników i zamknięcia fabryk. Ubój trzody chlewnej Tönnies spadł o 2,4 proc. do 15,30 mln sztuk, podczas gdy udział w rynku wzrósł o 0,3 punktu procentowego do 30,6 proc.. w porównaniu z rokiem 2019. Vion uplasował się na drugim miejscu ze stabilną liczbą 7,60 mln zabitych świń i udziałem w rynku na poziomie 14,3 proc.

Trzecie miejsce zajął Westfleisch z ubojami w ysokości 7,47 mln zwierząt (-3 proc.) i udziałem w rynku na poziomie 14 proc. Danish Crown ubił 3,10 miliona świń, co oznacza spadek o 6,6 proc. i czwarte miejsce z udziałem 5,8 proc. Grupa Müller z ubojem z 2,10 mln świń zanotowała stabilizację i zapewniła sobie piąte miejsce w rankingu z udziałem w rynku na poziomie 3,9 proc.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.227.97.219
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.