Zanim producent świń zdecyduje się na sprzedaż tuczników powinien wybrać sztuki do odstawy, szczególnie kiedy sprzedaje świnie do rzeźni i rozlicza się według klasyfikacji EUROP. Wyrównana partia daje gwarancję, że cena za świnie będzie korzystniejsza, bo wartość lepszych tuczników nie zostanie obniżona przez gorsze sztuki.
Komentarze