PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Wyższy dobrostan to produkt premium. Czy konsumenci dopłacą do takiego mięsa?

Wyższy dobrostan to produkt premium. Czy konsumenci dopłacą do takiego mięsa? Czy konsumenci zapłacą więcej za "mięso dobrostanowe"? fot. PTWP

Rynek niemiecki, czy kraje Europy Zachodniej są bardziej skłonne, by płacić więcej za te produkty. Poza Unią, np. w Azji dobrostan nie jest jeszcze znanym tematem. W Kanadzie, też dopiero zaczyna się o tym mówić i to tylko dlatego, że Unia zaczęła pracować bardziej nad dobrostanem i wymaga tego przy imporcie. Natomiast USA nie koncentrują się na tego typu działaniach - wyjaśnia Aleksander Dargiewicz, prezes POLPIG.



Podwyższone wymogi dobrostanu utrzymania zwierząt gospodarskich, ujednolicone etykietowanie żywności wyprodukowanej w tych standardach, to jedne z puli założeń Nowego Europejskiego Zielonego Ładu, który w dłuższej perspektywie ma służyć promowaniu produkcji zrównoważonej. W rozmowie z redakcją Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, podkreśla, że mięso pochodzące z gospodarstw o podwyższonym dobrostanie to zawsze będzie produkt premium.

- Jeśli mówimy o dobrostanie, to trzeba pamiętać, że jest to rynek produktów premium. Towar jest kierowany do konsumentów, którzy chcą więcej zapłacić za to, że zwierzę jest utrzymywane w lepszych warunkach. Tu na pewno jest do zagospodarowania duża nisza. Jednak jest to praca na lata, by uświadomić konsumenta, co właściwie znaczą podwyższone wymogi dobrostanu. Na pewno jako branża potrzebujemy trochę czasu, by wyjaśnić konsumentom o co właściwie w tym wszystkim chodzi, albo po prostu znaleźć odbiorcę poza granicami kraju, a o to dziś trudno. Rynek niemiecki, czy kraje Europy Zachodniej są bardziej skłonne, by płacić więcej za te produkty. Poza Unią, np. w Azji dobrostan nie jest jeszcze znanym tematem. W Kanadzie, też dopiero zaczyna się o tym mówić i to tylko dlatego, że Unia zaczęła pracować bardziej nad dobrostanem i wymaga tego przy imporcie. Natomiast USA nie koncentrują się na tego typu działaniach, bo będą chcieli skorzystać z okazji i sprzedawać jak najwięcej na rynek azjatycki – wyjaśnia Dargiewicz.

Warto zauważyć, że za naszą zachodnią granicą sieci sklepów dopłacają rolnikom do produkcji zwierzęcej prowadzonej w wyższych standardach dobrostanu. Grupa Schwarz, do której należą sieci Lidl i Kaufland, po fali protestów niemieckich rolników, wywołanych brakiem opłacalności produkcji trzody chlewnej, zapewniła, że w tym roku przeznaczy 50 mln euro dla gospodarstw trzody chlewnej, w ramach programu podnoszenia wymogów dobrostanu zwierząt.  

Anna Hammermeister dyrektor Biura PZHiPTCh „POLSUS” już wcześniej zaznaczała, że każde dodatkowe - wyższe standardy  dobrostanu zwierząt mają  ogromny wpływ na ekonomikę produkcji i mogą  przyczyniać się do utraty konkurencyjności w porównaniu z produktami importowanymi spoza UE. Tym bardziej w czasie, gdy gospodarstwa trzody chlewnej dosłownie walczą o przetrwanie.

- Jeśli produkcja trzody chlewnej będzie nieopłacalna, to rolnicy będą rezygnować z  hodowli i produkcji świń, a niedobór mięsa zostanie uzupełniony importem z krajów spoza UE, gdzie nie ma takich  jak w UE wysokich standardów produkcji uwzględniających wysoki poziom dobrostanu zwierząt. To oznacza również uzależnienie od importu i zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju.  Nie ma wątpliwości, że należy dbać o dobrostan zwierząt i ochronę środowiska, jednak warto zachować w tym  pewien umiar. Idea Europejskiego Zielonego Ładu w swoich złożeniach brzmi dobrze, ale UE dążąc do zapewnienie swoim obywatelom jak najlepszej, bezpiecznej żywności i czystego powietrza, troszcząc się o dobrostan zwierząt i ochronę środowiska, może doprowadzić do likwidacji własnych zasobów produkcyjnych, a nam - swoim obywatelom zafundować wcale nie tańsze produkty z krajów trzecich (opłata węglowa), i na pewno nie wytwarzane w trosce o środowisko naturalne i dobrostan zwierząt - wyjaśniała na łamach miesięcznika Farmer.

Chcesz sprzedać bądź kupić zwierzęta? Zostaw swoje ogłoszenie na gieldarolna.pl!



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Pałuczanin81 2021-01-15 11:53:50
    Nie sposób sprzedać świń puławskich,a cóż dopiero zwykłe "dobrostanowe".

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.239.40.250
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.